Carlo Carraro è stato Rettore dell'Università Ca' Foscari di Venezia dal 2009 al 2014 e direttore del dipartimento di Scienze Economiche dal 2005 al 2008. Nel 2008, quale Lead Author del Comitato Intergovernativo per i Cambiamenti Climatici (IPCC), ha ricevuto dal Governo Italiano il riconoscimento per il contributo dato al conseguimento del premio Nobel per la Pace assegnato all'IPCC. E' stato Lead Author dell'IPCC dal 1995 e Vice Chair del Working Group III dal 2008.

Con più di 30 anni di esperienza in ambito Education, fa parte di diversi Advisory Board di realtà di tutto il mondo (Harvard, Columbia, Munich, Sydney, ma anche Eni, Generali, Mercator, Fondo di Investimento Italiano).

Dal Settembre 2015 è Head of Education di H-FARM.